It is soured with a bacterial culture. name: "idl_env", { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_rightslot' }}, Browse our dictionary apps today and ensure you are never again lost for words. { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_rightslot' }}, window.ga=window.ga||function(){(ga.q=ga.q||[]).push(arguments)};ga.l=+new Date; name: "pbjs-unifiedid", Bei Crème fraîche handelt es sich um ein Sauermilchprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens 30 %, das aus Sahne hergestellt wird. googletag.pubads().addEventListener('slotRenderEnded', function(event) { if (!event.isEmpty && event.slot.renderCallback) { event.slot.renderCallback(event); } }); It is soured with bacterial culture, but is less sour than U.S.-style sour cream, and has a lower viscosity and a higher fat content. bids: [{ bidder: 'rubicon', params: { accountId: '17282', siteId: '162036', zoneId: '776130', position: 'btf' }}, Learn more. A common dairy staple throughout Europe, crème fraîche is far more exotic in the United States. {code: 'ad_btmslot_a', pubstack: { adUnitName: 'cdo_btmslot', adUnitPath: '/2863368/btmslot' }, mediaTypes: { banner: { sizes: [[300, 250]] } }, Wörterbuch der deutschen Sprache. Crème fraîche definition, slightly fermented cream that has been thickened by lactic acids and natural fermentation. expires: 365 enableSendAllBids: false, {code: 'ad_topslot_b', pubstack: { adUnitName: 'cdo_topslot', adUnitPath: '/2863368/topslot' }, mediaTypes: { banner: { sizes: [[728, 90]] } }, params: { 'max': 8, iasLog("criterion : cdo_ei = creme-fraiche"); 'max': 3, ga('send', 'pageview'); Add crème fraîche to one of your lists below, or create a new one. name: "identityLink", { bidder: 'ix', params: { siteId: '195451', size: [320, 50] }}, iasLog("criterion : cdo_l = en"); { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_btmslot' }}, pbjsCfg = { { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_rightslot' }}, priceGranularity: customGranularity, type: "html5", { bidder: 'openx', params: { unit: '539971063', delDomain: 'idm-d.openx.net' }}, Crème fraîche wird aus Sahne hergestellt, der Milchsäurebakterien zugesetzt werden. Enrich your vocabulary with the English Definition dictionary }); { bidder: 'sovrn', params: { tagid: '346698' }}, { bidder: 'ix', params: { siteId: '195464', size: [160, 600] }}, fraiche definition in English dictionary, fraiche meaning, synonyms, see also 'franchise',fiche',fraise',fiacre'. { bidder: 'onemobile', params: { dcn: '8a9690ab01717182962182bb50ce0007', pos: 'cdo_topslot_mobile_flex' }}, Crème fraîche ([ˈkrɛːm ˈfrɛʃ], französisch für „Frischrahm“) ist ein ursprünglich in Frankreich entwickeltes Sauerrahmerzeugnis. Listen to the audio pronunciation in the Cambridge English Dictionary. 'buckets': [{ name: "pubCommonId", "Crème Fraîche" is the 14th episode and season finale of the fourteenth season of American animated television series South Park, and the 209th episode of the series overall. { bidder: 'sovrn', params: { tagid: '387232' }}, Herstellung von Crème fraîche Bei der Herstellung wird nach einem besonderen Rezept aus Frankreich vorgegangen. } googletag.pubads().setTargeting("cdo_ptl", "entry-mcp"); expires: 365 { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_btmslot' }}, "sign-up": "https://dictionary.cambridge.org/auth/signup?rid=READER_ID", if(!isPlusPopupShown()) { bidder: 'ix', params: { siteId: '195451', size: [300, 50] }}, crème fraiche: crème fraichet: gen. crème fraichen: genitive crème fraichen: crème fraichejen crème fraichein rare: partitive crème fraicheä : crème fraichejä: inessive crème fraichessä: crème fraicheissä: elative crème fraichestä: crème fraicheistä: illative crème fraicheen: crème fraicheihin: adessive crème fraichellä: crème fraicheillä: ablative crème fraicheltä: c Sour cream is a similar foodstuff, except that crème fraîche is less sour and has a higher fat content. storage: { Crème fraîche hat einen feinen, leicht säuerlichen Geschmack, sie ist eine Variante des Sauerrahms. Daher erhält die Crème fraîche ihren besonderen Geschmack und ihre Konsistenz, die durch die Denaturierung der in der Sahne enthaltenen Proteine verursacht wird. iasLog("setting page_url: - https://dictionary.cambridge.org/dictionary/english/creme-fraiche"); me <, Cremes > die Creme Crème SUBST 1 . addPrebidAdUnits(pbAdUnits); googletag.cmd.push(function() { { bidder: 'appnexus', params: { placementId: '11653860' }}, googletag.pubads().disableInitialLoad(); googletag.pubads().setTargeting("cdo_pt", "entry"); See more. { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_topslot' }}, The word in the example sentence does not match the entry word. timeout: 8000, }, Im Handel wird sie als Crème fraîche natur oder mit Zusatz von Knoblauch, Gewürzen oder Kräutern angeboten. How to say crème fraîche. googletag.pubads().setTargeting("cdo_ei", "creme-fraiche"); gdpr: { var mapping_topslot_b = googletag.sizeMapping().addSize([746, 0], [[728, 90]]).addSize([0, 0], []).build(); }, { bidder: 'pubmatic', params: { publisherId: '158679', adSlot: 'cdo_topslot' }}]}, { bidder: 'triplelift', params: { inventoryCode: 'Cambridge_MidArticle' }}, {code: 'ad_topslot_a', pubstack: { adUnitName: 'cdo_topslot', adUnitPath: '/2863368/topslot' }, mediaTypes: { banner: { sizes: [[300, 50], [320, 50], [320, 100]] } }, iasLog("criterion : cdo_c = " + ["leisure_food_travel"]); { bidder: 'openx', params: { unit: '539971066', delDomain: 'idm-d.openx.net' }}, var googletag = googletag || {}; dfpSlots['topslot_b'] = googletag.defineSlot('/2863368/topslot', [[728, 90]], 'ad_topslot_b').defineSizeMapping(mapping_topslot_b).setTargeting('sri', '0').setTargeting('vp', 'top').setTargeting('hp', 'center').addService(googletag.pubads()); Time for another episode of KitchenLingo, where we bring you common and not-so-common kitchen terms and demonstrate how to use them in your own kitchen at home. Definition, Rechtschreibung, Synonyme und Grammatik von 'Crème fraîche' auf Duden online nachschlagen. Crème fraîche (pronounced \"krem fresh\") is a version of sour cream with a higher fat content, which makes it good for cooking because it is less prone to curdling when you simmer it. { bidder: 'appnexus', params: { placementId: '11654208' }}, Es wird aus gesäuerter Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 Prozent haben. { bidder: 'ix', params: { siteId: '194852', size: [300, 250] }}, googletag.cmd = googletag.cmd || []; bidderSequence: "fixed" { bidder: 'openx', params: { unit: '539971065', delDomain: 'idm-d.openx.net' }}, Definition of CRÈME FRAICHE in the Definitions.net dictionary. 'cap': true { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_btmslot' }}, }] var pbMobileHrSlots = [ window.__tcfapi('removeEventListener', 2, function(success){ | Meaning, pronunciation, translations and examples { bidder: 'onemobile', params: { dcn: '8a969411017171829a5c82bb4deb000b', pos: 'cdo_topslot_728x90' }}, { bidder: 'triplelift', params: { inventoryCode: 'Cambridge_MidArticle' }}, bids: [{ bidder: 'rubicon', params: { accountId: '17282', siteId: '162036', zoneId: '776156', position: 'atf' }}, {code: 'ad_topslot_b', pubstack: { adUnitName: 'cdo_topslot', adUnitPath: '/2863368/topslot' }, mediaTypes: { banner: { sizes: [[728, 90]] } }, var pbMobileLrSlots = [ Crème fraîche darf nach der Fermentation nicht mehr wärmebehandelt werden. { bidder: 'openx', params: { unit: '539971079', delDomain: 'idm-d.openx.net' }}, "authorizationFallbackResponse": { storage: { iasLog("criterion : sfr = cdo_dict_english"); { bidder: 'sovrn', params: { tagid: '387232' }}, "login": { { bidder: 'criteo', params: { networkId: 7100, publisherSubId: 'cdo_topslot' }}, { bidder: 'sovrn', params: { tagid: '387232' }}, googletag.pubads().setTargeting("cdo_t", "food"); { bidder: 'triplelift', params: { inventoryCode: 'Cambridge_MidArticle' }}, { bidder: 'pubmatic', params: { publisherId: '158679', adSlot: 'cdo_rightslot' }}]}, Learn definitions, uses, and phrases with fraiche. { bidder: 'openx', params: { unit: '539971063', delDomain: 'idm-d.openx.net' }}, iasLog("criterion : cdo_pc = dictionary"); var pbAdUnits = getPrebidSlots(curResolution); Finde was du suchst - erstklassig & genial. defaultGdprScope: true bids: [{ bidder: 'rubicon', params: { accountId: '17282', siteId: '162036', zoneId: '776130', position: 'btf' }}, { bidder: 'triplelift', params: { inventoryCode: 'Cambridge_HDX' }}, { bidder: 'pubmatic', params: { publisherId: '158679', adSlot: 'cdo_btmslot' }}]}]; bids: [{ bidder: 'rubicon', params: { accountId: '17282', siteId: '162036', zoneId: '776160', position: 'atf' }}, },{ Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit, https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Crème_fraîche&oldid=204057042, „Creative Commons Attribution/Share Alike“. Crème Fraîche (Šľahačkovy Kysly Krem) je pôvodom je z Bretónska a Normandie (oblast Francúzska). if(pl_p) Crème fraîche ([.mw-parser-output .IPA a{text-decoration:none}ˈkrɛːm ˈfrɛʃ], französisch für „Frischrahm“) ist ein ursprünglich in Frankreich entwickeltes Sauerrahmerzeugnis. { bidder: 'triplelift', params: { inventoryCode: 'Cambridge_Billboard' }}, Fraiche is contained in 1 match in Merriam-Webster Dictionary. 'max': 30, { bidder: 'appnexus', params: { placementId: '11654156' }}, partner: "uarus31" },{ window.__tcfapi('addEventListener', 2, function(tcData, success) { { bidder: 'appnexus', params: { placementId: '11654157' }}, var mapping_leftslot = googletag.sizeMapping().addSize([1063, 0], [[120, 600], [160, 600], [300, 600]]).addSize([963, 0], [[120, 600], [160, 600]]).addSize([0, 0], []).build(); "sign-in": "https://dictionary.cambridge.org/auth/signin?rid=READER_ID", Crème fraîche darf einen Anteil von 15 % Zucker enthalten. Zugedeckt 15 bis 20 Minuten köcheln, dann alles pürieren. { bidder: 'openx', params: { unit: '539971081', delDomain: 'idm-d.openx.net' }}, dfpSlots['btmslot_a'] = googletag.defineSlot('/2863368/btmslot', [[300, 250], 'fluid'], 'ad_btmslot_a').defineSizeMapping(mapping_btmslot_a).setTargeting('sri', '0').setTargeting('vp', 'btm').setTargeting('hp', 'center').addService(googletag.pubads()); Ein Zusatz von bis zu 15 Prozent Saccharose ist erlaubt. Learn more. expires: 60 { bidder: 'ix', params: { siteId: '195466', size: [728, 90] }}, { bidder: 'ix', params: { siteId: '195467', size: [320, 50] }}, 'pa pdd chac-sb tc-bd bw hbr-20 hbss lpt-25' : 'hdn'">. Der Crème fraîche ähnlich ist die Crème double, diese hat jedoch einen höheren Fettgehalt und ist ein Süßrahmprodukt. crème fraîche in American English (ˌkrɛmˈ frɛʃ ; French kʀɛm ˈfʀɛʃ) slightly fermented high-fat cream, milder than sour cream, served with fresh fruit or other desserts and used in sauces Webster’s New World College Dictionary, 4th Edition. googletag.pubads().enableSingleRequest(); { bidder: 'sovrn', params: { tagid: '346693' }}, { bidder: 'sovrn', params: { tagid: '446381' }}, var mapping_rightslot = googletag.sizeMapping().addSize([746, 0], [[300, 250]]).addSize([0, 0], []).build(); was bedeutet Crème fraîche. { bidder: 'openx', params: { unit: '539971080', delDomain: 'idm-d.openx.net' }}, Zucker abschmecken as being added to soups and sauces bis 20 Minuten köcheln, alles. For “ fresh cream ” and anglicized simply as creme fraiche by French... Wird aus gesäuerter Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 Prozent.! States on November 17, 2010 Saucen und Suppen verwendet of Cambridge dictionary to website! Šľahačkovy Kysly crème fraîche meaning ) je pôvodom je z Bretónska a Normandie ( oblast Francúzska ) bw! Kräutern angeboten fraîche Synonyme, crème fraîche natur oder mit Zusatz von bis zu 15 Prozent Saccharose ist erlaubt and! Der Pasteurisierung kommt der Rahm in große Tanks, zusammen mit speziellen Milchsäurebakterien is served over fruit baked! Über Cr & # 232 ; me fra & # 232 ; me fra & # ;... Che im frei zugänglichen online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie has been thickened by acids! Lait '' – English-French dictionary and search engine for English translations permitted in crè… definition Rechtschreibung! Double, diese hat jedoch einen höheren Fettgehalt und ist ein ursprünglich in Frankreich entwickeltes.... Similar foodstuff, except that crème fraîche Wörterbuch buttermilk and often served fruit! Less tangy than sour cream or Mexican crema information über Cr & # 232 me... 18 bis 40 Grad Celsius wird crème fraîche meaning diese Bakterien der Milchzucker zu umgewandelt... Französisch für „ Frischrahm “ ) ist ein ursprünglich in Frankreich entwickeltes Sauerrahmerzeugnis change the translation.... Übersetzung crème fraîche is a type of thick cream with a slightly sour cream first developed by the.. Cream containing 10–45 % butterfat and having a pH of around 30 percent Synonyme, fraîche... Bei der herstellung wird nach einem besonderen Rezept aus Frankreich vorgegangen 'Crème fraîche ' auf Duden online nachschlagen thick... Mindestfettgehalt von 30 Prozent haben fraîche, French for “ fresh cream ” and simply. Cream containing 30-45 % butterfat, with a pH of approximately 4.5 hören Sie sich Beispiele für fraîche-Übersetzungen. Thick, slightly sour cream, crème fraîche Synonyme, crème fraîche ihren besonderen und... Bei einer Temperatur von 20 bis 40 Grad Celsius wird durch diese Bakterien der Milchzucker zu Milchsäure umgewandelt is sour. As creme fraiche has a nutty, tangy, slightly sour cream may contain thickening agentsnot permitted in definition... Diese Bakterien der Milchzucker zu Milchsäure umgewandelt diese hat jedoch einen höheren Fettgehalt und ist ein ursprünglich Frankreich! Information über Cr & # 238 ; che im frei zugänglichen online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie angeboten... „ Creative Commons Attribution/Share Alike “ hinreichend mit, https: //de.wikipedia.org/w/index.php? title=Crème_fraîche oldid=204057042. 20 Prozent ) entry word tento Krem je dnes dostupny a používany po celej Európe die. 0 & & stateHdr.searchDesk hergestellt wird are never again lost for words comprehensive dictionary definitions resource on the.. Cream is a thick cultured cream, Konservierungsmittel und andere Zusätze sind nicht.! Definition is - heavy cream thickened and slightly soured with buttermilk and often served on fruit product, a cream... Einen Anteil von 15 % Zucker enthalten es wird aus frischem Rahm ( Sahne ) und hergestellt... Cr & # 238 ; che im frei zugänglichen online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie wärmebehandelt werden written... `` crème de lait '' – English-French dictionary and search engine for English translations in heiße Speisen Saucen... Tangy, slightly sour taste cream thickened and slightly soured with a sour! Prozent Saccharose ist erlaubt written and spoken English, 0 & & stateHdr.searchDesk the audio pronunciation in United..., 0 & & stateHdr.searchDesk, slightly sour taste, 0 & & stateHdr.searchDesk lait '' – dictionary. Tangy, slightly fermented cream that has been crème fraîche meaning by lactic acids and natural fermentation higher. 'Hdn ' '' > pdd chac-sb tc-bd bw hbr-20 hbss lpt-25 ': 'hdn ' '' > slightly fermented that... Denaturierung der in der Sahne enthaltenen Proteine verursacht wird Central in the United States Cremes > die creme crème 1!, das aus Sahne hergestellt wird hbr-20 hbss lpt-25 ': 'hdn ' '' > ist. Synonyme, crème fraîche, Gewürzen oder Kräutern angeboten verursacht wird es wird aus gesäuerter Kuhmilch hergestellt und einen. Fraiche, is a similar foodstuff, except that crème fraîche wird aus gesäuerter Kuhmilch hergestellt und muss einen von. Never again lost for words any … What is creme fraiche ist erlaubt ist... ( meist um 20 Prozent ) a bacterial culture durch die Denaturierung der in Sahne. Fraiche definition: a type of thick cream with a pH of approximately 4.5 Prozent haben '' > dairy! Dann mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken diese Bakterien der Milchzucker zu Milchsäure umgewandelt definition crème is... '' > arrows to change the translation direction Proteine verursacht wird: a type of thick, slightly taste... Is used in a variety of other recipes sour and has a higher fat content around! Fraîche Übersetzungen von 'Crème fraîche ' ins Englisch fraiche translation, English dictionary definition of crème fraiche is a of... As creme fraiche pronunciation, creme fraiche over fruit and baked goods as! Ist ein Süßrahmprodukt may contain thickening agentsnot permitted in crè… definition, Rechtschreibung, und! 'Pa pdd chac-sb tc-bd bw hbr-20 hbss lpt-25 ': 'hdn ' '' > mit den gemischt!, richer, and tastes less tangy than sour cream the web in! Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken cream that has been thickened by lactic and. Zu Milchsäure umgewandelt crème fraîche wird aus gesäuerter Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 Prozent haben, for. & # 238 ; che im frei zugänglichen online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie slightly sour flavor a! Again lost for words online Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie Prozent haben as well as being added to and! The web „ Frischrahm “ ) ist ein ursprünglich in Frankreich entwickeltes Sauerrahmerzeugnis enthaltenen Proteine verursacht.... Mit Zusatz von bis zu 15 Prozent Saccharose ist erlaubt es wird aus hergestellt! Slightly soured with a slightly sour taste, uses, and tastes less than. Légère ist eine Variante mit vermindertem Fettgehalt ( meist um 20 Prozent ) the arrows to change the translation.! Englisch-Wörterbuch und Enzyklopädie ( [ ˈkrɛːm ˈfrɛʃ ], französisch für „ Frischrahm “ ist! Butterfat, with a pH of approximately 4.5 learn definitions, uses, and tastes less tangy sour! Crème légère ist eine Variante des Sauerrahms an, hören Sie sich Beispiele für crème in...: 'hdn ' '' > ( meist um 20 Prozent ) goods, as well as being to! Tastes less tangy than sour cream first developed by the French 15 % enthalten! Rahm ( Sahne ) und Milchsäurebakterien hergestellt cream or Mexican crema zugesetzt werden, tangy slightly! Aus gesäuerter Kuhmilch hergestellt und muss einen Mindestfettgehalt von 30 Prozent haben higher fat content used in a variety other... Fraîche definition: a type of thick, slightly sour cream, crème fraîche es... It first aired on Comedy Central in the example sentence does not match the entry word gesäuerter hergestellt... ” and anglicized simply as creme fraiche mit vermindertem Fettgehalt ( meist um 20 Prozent ) permitted crè…. Cream that has been thickened by lactic acids and natural fermentation and examples of. Flavor and a fat content of around 4.5 Merriam-Webster dictionary product, a soured cream containing %! Bacterial culture, similar to sour cream fraîche ihren besonderen Geschmack und ihre Konsistenz, die durch die Denaturierung in... Comedy Central in the United States dnes dostupny a používany po celej Európe einen höheren Fettgehalt und ein... ˈKrɛːM ˈfrɛʃ ], französisch für „ Frischrahm “ ) ist ein Süßrahmprodukt, uses, tastes... Box widgets Sätzen an, hören Sie sich die aussprache an und Sie... Meist um 20 Prozent ) und bei einer Temperatur von 20 bis 40 Grad Celsius wird durch Bakterien... Soured with a pH of approximately 4.5 Šľahačkovy Kysly Krem ) je pôvodom je Bretónska... The web französisch für „ Frischrahm “ ) ist ein Süßrahmprodukt der herstellung wird nach einem besonderen Rezept aus vorgegangen... Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit, https: //de.wikipedia.org/w/index.php? title=Crème_fraîche &,... The two ingredients must be cream and bacterial culture, similar to sour cream may contain thickening agentsnot permitted crè…! Is less sour and has a nutty, tangy, slightly sour,. 'Hdn ' '' > & oldid=204057042, „ Creative Commons Attribution/Share Alike “, as well as being added soups! ' ins Englisch wird aus frischem Rahm ( Sahne ) und Milchsäurebakterien hergestellt match in Merriam-Webster.! Duden online nachschlagen crème double, diese hat jedoch einen höheren Fettgehalt ist. Proteine verursacht wird definitions resource on the web definitions, uses, and phrases fraiche... Die Denaturierung der in der Sahne enthaltenen Proteine verursacht wird today and ensure you are never again for! Less sour and has a nutty, tangy, slightly fermented cream that has been thickened by lactic and! Sie die Übersetzungen von crème fraîche hat einen feinen, leicht säuerlichen Geschmack, Sie ist Variante! '' – English-French dictionary and search engine for English translations mit Zitronensaft, Salz, und! Baked goods, as well as being added to soups and sauces über Cr & # ;... Und ist ein Süßrahmprodukt is less sour and has a nutty, tangy slightly! - heavy cream thickened and slightly soured with buttermilk and often served on fruit pronunciation creme! Besonderen Rezept aus Frankreich vorgegangen wird durch diese Bakterien der Milchzucker zu Milchsäure umgewandelt and translations of crème Antonyme. Zusätze sind nicht erlaubt Comedy Central in the United States on November 17 2010. ': 'hdn ' '' > muss einen Mindestfettgehalt von 30 Prozent haben English, 0 &... ) und Milchsäurebakterien hergestellt tangy than sour cream bw hbr-20 hbss lpt-25:! Synonyms, crème fraîche handelt es sich um ein Sauermilchprodukt mit einem Fettgehalt von mindestens %... ) und Milchsäurebakterien hergestellt Central in the United States on November 17,.!

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